Jakobsmuscheln

Als Vorspeise: 2 Stück pro Person

Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend in der Pfanne mit Butter von jeder Seite ca. 1-2 Minuten anbraten.
Die Muscheln sollen innen noch schön glasig sein. Anschließend sofort aus der Pfanne nehmen und servieren, da die Jakobsmuscheln sonst nachgaren und evtl. trocken werden können.

Tipp:
Zum Braten noch ein paar Thymian- oder Rosmarinzweige mit in die Pfanne geben.