375g Mehl
100g Zucker
150g Butter
2 Eier
1 P. Backpulver
1kg Magerquark
4 Eier
2 P. Vanillezucker
200g Zucker
1 EL Öl
1 Becher Sahne (steif geschlagen)#
1 P. Vanillepuddingpulver
ggf. etwas Obst
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Mehl, Zucker, Butter und Backpulver zu einem glatten Mürbeteig vermischen und diesen auf einem Bleck verteilen.
Die Eier ca. 5 Minuten schaumig aufschlagen.
Zucker, Vanillezucker zufügen und Öl untermischen.
Das Puddingpulver untermischen und am Ende die steif geschlagene Sahne unterrühren.
Die Quarkmasse auf dem Teig verteilen und nach Belieben noch Obst darauf verteilen.
Ca. 30 bis 40 Minuten goldbraun backen.
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