100g Zartbitterschokolade
200g Butter
200g Zucker
4 Eier
300g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Kakao
100ml Milch
200g Kirschen
ggf. etwas Puderzucker
Backofen auf 180 Grad Ober- /Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen.
Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen und nur die Ränder einfetten.
Die Schokolade schmelzen.
Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier nach und nach unterrühren.
Die Schokolade untermischen.
Mehl, Backpulver, Salz und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
Den Teig in die Form füllen und die Kirschen darauf verteilen.
Den Kuchen ca. 45 - 50 Minuten backen und nach dem abkühlen ggf. mit Puderzucker bestreuen.
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