Biskuit-Teig:
4 Eier
150-200 g Zucker
200 g gemahlene Nüsse
2 EL Stärkemehl
1 EL Kakao
Alle Zutaten vermischen und bei 180 bis 200 Grad Umluft backen und auskühlen lassen.
Creme:
Vanillepudding (von 1/2 Liter Milch) kochen
6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter den noch heißen Pudding rühren. Nach dem Erkalten 1,5 bis 2 Becher steif geschlagene Sahne unterheben.
4 bis 6 Bananen halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und auf den Tortenboden legen.
Den Tortenring herumspannen, die Creme einfüllen und kühl stellen. Sobald die Masse schnittfest ist mit Sahne (ich nehme etwas von der Puddingcreme) einen Rand aufspritzen.
1 Tafel Bitterschokolade mit flüssiger Sahne (ca. 1/2 Becher) im Wasserbad schmelzen, abkühlen, dann auf der Torte verteilen und wieder kalt stellen.
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