5 Eier
250g gesiebter Puderzucker
2 P. Vanillezucker
250ml Speiseöl
250ml Eierlikör
125g Mehl
125g Speisestärke
4 TL Backpulver
evtl. Raspelschokolade zum untermischen im Teig
40g Puderzucker zum Bestreuen
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Öl und Eierlikör unterrühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren und ggf. noch Raspelschokolade zugeben.
Den Teig in eine gefettete Kasten- oder Guglhupfform geben und ca. 60 Minuten backen.
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