Basilikum Rucola Salat mit Erdbeeren

500g Rucola

2 Bund Basilikum
1 kg Erdbeeren
150g Käse (Pecorino)
15 EL Balsamico weiß
150g Honig flüssig
30 EL Olivenöl
15 EL Pinenkerne geröstet
Salz
Pfeffer

 

Rucola und Basilikum grob zerteilen

Erdbeeren vierteln

Käse hobeln

Auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten

Aus den flüssigen Zutaten eine Vinaigrette anrühren

Würzen und über den Salat träufeln
Käse und Pinenkerne darüber streuen und servieren.

 

Dazu Baguette